Я например в каком то ресторане попробовал пикантное мясо,рецепт мне естественно не дали,но я сам "разобрал" его по частям и получилось довольно не плохо.
Мясо как на обычную отбивную,сыпем соль,перец,по вкусу,молотый тмин(чтоб не понять что там) ,можно добавить универсальных приправ для мяса, обжариваем с одной стороны,переворачиваем ,ложим дольку помидора или зелёного яблока,и посыпаем тёртым сыром,жарим пока не расплавится сыр и посыпаем укропом сверху,не сильно,скорее для украшения.Вот,надеюсь у кого то потекли слюньки
Ну забыл я написать,что крыжечкой это всё накрываю.....
А что ,остальные своих мужей голодом морят?
Нет, не морят... голодом... Я готовить не люблю, иногда бывает... :angel: Пюре, тушеная капуста с мясом, "Мясо по-французски"... Яичница… :nyam: Эх.. вспомнить бы всё…
Я не спец, но с голода не помру :laugh:
Боже !Где мои вещи! Куда я попал! :ogo:
Вик, тут все правду пишут, что тебя так удивляет... Да и мало нас, тёток, на форуме...
Я готов! заносите :nyam:
Люблю курицу гриль, но сама не готовлю - кропотливо очень.. люблю шашлык, но у нас нет причендалов его готовить... воть...
Да уж....с вами каши не сваришь! И кого тут тогда больше,если не тёток?
Тёток больше, но как ты сказал - "с ними каши не сваришь"...
Ваще люблю МакДональдс...
вот еще один рецепт:
взять куриную грудку,нарезать кусочками и общарить на сковородке...почти до готовности.
на отдельной сковородке обжарит лук,затем добавить туда грибы (шампиньоны) и немного сока свежего лимона.затем взять кастрюли и положить туда курицу.залить молоком (немного,чтобы на половину закрывала мяса) и общаренный лук с гриами туда же...тушется ето еще миут 10-15 и кладется укроп..или еще какая-то зелень..кто какую любит...
приятного аппетита
У нас не всё потеряно! Кто то да кашеварит!
Это...а молоко не свернётся от сока лимона то?
Ну ты прям за шеф повара сгодишся!
да я собственно не претендую!
а вообще...кто-нибудь еще поделится рецептами??? :cool:
ребята,чего вы дома-то едите???или вам кто-то готовит?
Люблю "Крабовый салат": крабовые палочки + вареные яйца + майонез + кукуруза.
Люблю "Соленое Рафаэло": сыр на мелкую терку + майонез + чеснок через чесночницу = мешаем и получаем густую массу. Катаем из нее шарики, внутрь которых кладем соленый орешек и обволакиваем в натертых на терку, крабовых палочках.
Мало того, даже готовлю..
А я ответила всем, без исключения... Просто думала, писать эти рецепты или нет, уж больно они простыми мне кажутся.. А ты про деликатесы начал… :blush: Вик вооружайся плошками да кастрюлями, новая партия рецептов из моей "Кулинарной книги". :cool:
До лучших времён? Пока кто нить не поэксперементирует? Сегодня третий вариант попробую- расскажу.Если что прошу вспоминать меня хорошим!
Очень даже ничего,но я ещё от себя добавил щепотку молотого тмина! :nyam:
Вик, значит рекомендуешь... угу.. :cool:
Ещё один рецепт, котлеты: куриное филе мелко нарезать (одну грудинку) + мелко нарезать репчатый лук + 2 яйца + 2 ст. ложки манки + 2 ст. ложки крахмала + 2 ст. ложки майонеза + соль + перец, все это нужно перемешать и ложкой класть на горячую сковородку. Любимый рецепт моей свекрови. Котлеты - супер! :nyam:
Делай из них котлеты по рецепту Солнца:
Ну не сидеть же целый день голодным из за вас! Не дождался,выискал в нете рецепт и сделал уже
Вик ты чего!? Восьмое сообщение сверху, почитай-ка повнимательней! :xmmm:
Моя долазился,ни чего уже не вижу! :upss:
Бывает...
Вкусненький топик.Будет время побольше я тоже своими рецептиками поделюсь.Я готовить люблю,особенно чтонибудь новенькое. :cool:
давай...будем ждать чего-то вкусненькое аля-орхидейка :flower:
Вик,а ты ответственный по кухне в семье?? жена у тебя готовит???
Готовит конечно,но когда туда вхожу я,все истекают слюньками заранее,так как я готовлю что нить не ежедневное,а такое...ну с наворотами что ли...
тебе рестаран надо открыть
:fy: Я люблю отдыхать там,а не работать :umnik:
Сейчас просто нету времени написать,с этим переездом руки отваливаютса,но как будет побольше свободнова времени обязательно напишу :yes:
Подождём и теперь не отвертишся пока не напишешь!
Я тоже очень люблю готовить. Предлагаю вам вкусный закусон, легко готовится. Называется "печеночные тортики"
Нам понадобится:
1кг. печенки
3 крупных или 4 мелких яйца
3-4 ложки муки
1ч.л. соды
соль
перец
3 средних морковки
3 средних луковицы
майонез
Морковку и лук чистим, лук режем, морковку трем на терке, жарим в подсолнечном масле. Солим, перчим по вкусу.Печенку моем, снимаем пленку и измельчаем ее в кухонном комбайне или на мясорубке.Добавляем к печенке яйца, соль, соду, муку и хорошенько перемешиваем.На раскаленную сковородку с подсолнечным маслом наливаем небольшое количество печеночного теста.Жарим блины. Жарятся они быстро, не пересушите.Готовый печеночный блин смазываем майонезом…Выкладываем жаренную с луком морковку…Накрываем следующим блином. Сверху я ложу кружок свежего помидора.
Попробуйте очень рекомендую.
а я делаю похоже,только как бы блинчики с начинкой получаются..в серединку каждого блинчика можно положить обаренный лук с морковкой или помидир или вместе их,а можно еще какую-то начинку придумать
1 литр молока
10 желтков
1 кг сахара
не поверите,но спирт по вкусу
Отсыпаем грамм 100 сахара в желтки,всбиваем.Молоко с оставшимся сахаром доводим до кипения,остужаем,добавляем туда взбитые желткии помешиваявсю смесь потихоньку вливаем спирт,грамм 250-300.Если есть под рукой,можно добавить вкусовые добавки для спиртного,типа амаретто.Чем дольше стоит,тем вкусней,даже если переборщили со спиртом-становится мягче.Вкус обалденный! Да,на последок,только не переедайте этого блюда :lalala:
Мои пиццы...
Тесто + кетчуп + колбаска "Салями" + сыр:
Тесто + кетчуп + кусочки вареной колбаски и ветчины + помидоры + сыр:
Хорошо моя этого не видит,а то грохнула бы меня за то что давно пицы не делал....Вот даже за рецептом надо в книжку уже лезть....
За рецептом в этот топик лезь..
Для начала надо с духом собраться,а куда лезть это уже не столь трудно решить
sunny,ням-ням..опититно выглядят пицы
смотриш и слюньки текут :wow: :nyam: а у меня вот сейчас духовки нет вот переедим,куплю плиту и тоже буду готовить пицы,тортики.... :nyam:
Люди выгоните меня на кухню!!!!Я ж так совсем готовить разучусь!
А-ну пошел отсюдава!!! :evil: Делать тефтели...
Sunny,я с докладом пробывала делать по твоему рецепту (а точнее,как я поняла твоей свекрови) рубленные котлетки из курицы,очень даже не плохо получилось! мне понравилось :handup: :yes:
Свершилось! Я созрел! Пошёл делать пиццу,если получится-покажу,если нет-съем! :cool:
ждем результатов
сделаешь,угощай
Дрожжевое тесто
ветчина
сыр
помидоры
приправа для пицы
соль,перец
симпотично выглядит
:nyam:
молодец ты какой готовиш
последний раз она у нас была год назад :blush:
Вот и я решила выложить пару рецептиков.
Сегодня буду это готовить.
Куринный кебаб с карри.
3 куринные грудки без кожи и костей.
Для маринада:
2 ст.ложки растительного масла
1 тёртая долька чеснока
2ч.л порошка карри
1ст.л свежей рубленной кинзы
сок и тёртая цедра одноко лайма
соль и молотый тёртый перец
Для соуса:
половина натёртого огурца
300 г натурального йогурта
1ст.л рубленной свежей мяты
соль и перец на кончике ножа
Мясо нарезать кубиками.Смешать ингредиенты для маринада и положить в него мясо.Оставить мариноваца 1 час.Кусочки мяса нанизать на деревянные палочки или тонкие шампуры и положить на решётку гриля.Жарить 10-15 минут регулярно поливая маринадом.
Приготовить соус.Натёртый огурец посолить и оставить на 30 минут.Затем хорошо промыть и обсушить на кухонной бумаге.Добавить йогурт и специи.Чщятельно перемешать и подать с кебабом.
Я делала из куринного мяса,мне очень понравилось.Сегодня буду делать из свинины.Я все ингридиенты кладу на глаз,не придерживаюсь пропорций.Шашлычки делала в духовке.
Надеюсь вам понравитса.
А вот десерт клторый я сегодня буду делать.
Брики с манго.
225мл.молока
2 желтка
2 ст.л сахарного песка
1 ст.л просеянной муки
1ст.л кокосового ликёра
1 плод манго
4 листа слоёного теста
3 киви
2ст.л сахарной пудры
1ст.л сливочного масла
4 ст.л пюре из малины
Налить молоко в кастрюлю и довесьти до кипения.Отдельно растереть желтки с сахарным песком до пышной пены лимонного цвета.Добавить к желткам муку.Влить кепящие молоко в смесь.Размешать,вылить в туже кастрюлю и помешивая варить пока крем не загустеет.Снять кастрюлю с огня и дать крему остыть.В остывший крем подмешать ликёр.Очисьтить манго,вырезать косточку и нарезать мякоть тонкими кусочками.Каждый лист теста смазать 1ст.л крема.Посредине положить кусочик манго.Сложити квадрат из теста так,чтобы его боковые стороны закрыли начинку из манго.Теперь загнуть верхнию и нижнию стороны квадрата.У вас должны получитса 4 брика квадратной формы с начинкой из манго и крема.Киви очисьтить и вырезать белую середину.Мякоть положить в миксер,добавить сахарную пудру и 4ст.л воды.Измельчить.Держать в холодильнике.В сковородке разогреть сливочное масло.Положить туда брики и обжарить со всех сторон в течение 3 мин до золотистого цвета.Готовые брики разложить по тарелкам и подать с пюре из малины и киви.
Я это есщчё не пробывала.Сегодня зделаю потом отчитаюсь.Манго я заменю бананами,а малиновое пюре,вешнёвым вареньем.
ну как??попробывала??делись впечатлениями
Получилось очень вкусно.Только квадратная форма не получилась,получилась какято прямоугольная,но всёравно очень вкусно было.
Сыр, сыр, сыр,
Сыр сдесь, там, сям.
Люблю, люблю, люблю.
ДОСТОИНСТВА СЫРА
Сыр полезный,
Сыр вкусный,
Сыром быстро наедашеься,
Сыром можно все приправить,
Сыров множество сортов
Сыр не убивает животных
НЕДОСТАТКИ
От него толстеешь.
Всетаки наверно Панды произошли от мышей.
Я делаю быструю пиццу.
Все о чем говорил ВИК, + еще петрушку побольшье добавяю и укроп (можно и чесночок),
только без дрожжевого теста
Вместо теста - Пита (не заню как у вас у нас в хлебном продается круглая лепешка такая 5 штук в пакете)
А сверху майонезиком заливаешь, можно и с кетчупом.
И потом в духовку только что бы жар только сверху.
Через 7-10 минут вынуть, накрыть на несколько минут чем нибудь что бы лепешка не была засохшей (ну кто - как любит).
И в рот, рот, рот.
Вместо помидоров еще хорошо красный болгарский перец.
Приятного аппетита
Я тоже люблю сыр. Люблю горячие бутеры с ним.. :nyam:
Я не стукач,но доложить обязан.Ёжик классным салатом меня угощала,пусть рецептом делится! :blush:
осталось найти в Израиле фасоль в собственном соку и можно будет сделать :yes:
Мы всё нашли и не пожалели! :meee:
Блюдо от которого оказалась Ёжик Не любит она грибы....
Шампиньоны пережариваем с лучком,солим перчим всё по вкусу.
Отбиваем куриное филе,посыпаем приправой для курицы,солим,(или другой приправой для мяса) потом в отбитое филе выкладываем пережаренные шампиньоны.Заворачиваем в рулетики и обжариваем :nyam:
так, надо будет попробовать салатик от Ежика....
Ира, в каких пропорциях все давать ? равных? перемешивать или слоями? крабовое мясо и крабовые палочки это одно и тоже или это разные вещи?
Вик
интересный рецепт с рулетиками
а я вот думаю, а если их еще и протушить, с майонезом например?
:flower: Мой рецепт салатика
- фасоль отварная белая большая (самая боллшая какая есть)
- грибы (маринованые) можно и опята
- перец красный маринованый, резать соломкой
- морковь отварная, соломкой
- жареный лук, соль и перец, заправить растительным маслом, пермешать
А я во вторник его ещё и повторю! :yes:
а я вот сегодня рецептик опробывала..получилась просто ням-ням
обжареваеться лук-1 большая луковица или две средненьких.
когда лук обжарился его кладут в кастрюлю,затем обжариваем две морковки,затем их тоже в кострюлю,обжариваем две помидорки,,после в кострюлю ко всем овощам,потом обжариваем сладкий перец,туда же его в кастрюлю.после обжариваем мясо,которое нарицаем мелко и не толсто.
я взяла свинину,но мясо можно какое вы любите.
затем отдельно отвариваете рисовую лапшу,она тоненькая и готова за 2 минуты. потом ету вермешель тоже в кострюлю к овощам и мясу и на газ...жарим ето все еще минут 5,кладем зелень и...
приятного аппетита
а ето само блюдо и вермешель,как она выглядит
Ага! Ещё бы выкопать эту самую лапшу у нас.....
да думаю можно..в магазинах где продаются восточные всяки е штучки....ну или в крайнем случае можно попробывать заменить ее на обычную,но очень тоненькую есть,такая ,которая вариться пару минут
Invision Power Board
© Invision Power Services