Ваши кулинарные пристрастия, Не только поесть ,но и приготовить Опции

[Вик]

Я например в каком то ресторане попробовал пикантное мясо,рецепт мне естественно не дали,но я сам "разобрал" его по частям и получилось довольно не плохо.
Мясо как на обычную отбивную,сыпем соль,перец,по вкусу,молотый тмин(чтоб не понять что там) ,можно добавить универсальных приправ для мяса, обжариваем с одной стороны,переворачиваем ,ложим дольку помидора или зелёного яблока,и посыпаем тёртым сыром,жарим пока не расплавится сыр и посыпаем укропом сверху,не сильно,скорее для украшения.Вот,надеюсь у кого то потекли слюньки (IMG:http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/tongue.gif)

[Orhideja]

А вот десерт клторый я сегодня буду делать.

Брики с манго.

225мл.молока
2 желтка
2 ст.л сахарного песка
1 ст.л просеянной муки
1ст.л кокосового ликёра
1 плод манго
4 листа слоёного теста
3 киви
2ст.л сахарной пудры
1ст.л сливочного масла
4 ст.л пюре из малины

Налить молоко в кастрюлю и довесьти до кипения.Отдельно растереть желтки с сахарным песком до пышной пены лимонного цвета.Добавить к желткам муку.Влить кепящие молоко в смесь.Размешать,вылить в туже кастрюлю и помешивая варить пока крем не загустеет.Снять кастрюлю с огня и дать крему остыть.В остывший крем подмешать ликёр.Очисьтить манго,вырезать косточку и нарезать мякоть тонкими кусочками.Каждый лист теста смазать 1ст.л крема.Посредине положить кусочик манго.Сложити квадрат из теста так,чтобы его боковые стороны закрыли начинку из манго.Теперь загнуть верхнию и нижнию стороны квадрата.У вас должны получитса 4 брика квадратной формы с начинкой из манго и крема.Киви очисьтить и вырезать белую середину.Мякоть положить в миксер,добавить сахарную пудру и 4ст.л воды.Измельчить.Держать в холодильнике.В сковородке разогреть сливочное масло.Положить туда брики и обжарить со всех сторон в течение 3 мин до золотистого цвета.Готовые брики разложить по тарелкам и подать с пюре из малины и киви.

Я это есщчё не пробывала.Сегодня зделаю потом отчитаюсь.Манго я заменю бананами,а малиновое пюре,вешнёвым вареньем.