|
  |
 Приправы и пряности для разных блюд |
|
|
|
|
  Jun 24 2005, 01:58 AM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
Всем тем кто готовит: расскажите мне пожалуйста, какими приправами вы пользуетесь? Какие любите, а какие "не очень"? 8)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jun 24 2005, 07:58 AM
|
Группа: вторая
Сообщений: 4,804
Регистрация: 15-February 05
Из: Израиль
Пользователь №: 11
|
я практически не пользуюсь перцем.купила позувчера приправу для шницелей(она так и называется) очень даже не плохо...и еще одну купила,но я не заню как ее перевести,она на иврите называется....еще есть всякие...для свинины,для плова (русские) тоже неплохо (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jun 24 2005, 08:19 AM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 1,335
Регистрация: 25-February 05
Из: Москва
Пользователь №: 74
|
Я пользуюсь Вегеттой и Вегеттой (овощи). Покупаю будьонные кубики - очень хорошо у нас идут в качестве приправы. Также использую чесночную приправу, зимой - сухую зелень, черный перец тоже незаменим.
|
|
|
|
|
|
|
|
Jun 24 2005, 08:54 AM
|
Группа: вторая
Сообщений: 4,804
Регистрация: 15-February 05
Из: Израиль
Пользователь №: 11
|
у нас есть тоже бульон сухой..тока порошком,а не кубуками...куриный есть..вообще классно..я тоже как приправу использую..он и в суп идет в щи очень хорошо..и в соус грибной я его кладу,в мясо иногда..тоже ням-ням получается
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 20 2005, 01:48 PM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
Уф, наконец-то я дошла до этой темы.. Всё хотела написать с фотками, да всё нет времени этим заняться.
Значит я не готовлю без приправ вообще. У нас обязательно всегда что-то есть. Люблю экспериментировать с приправами... люблю смешивать их.. Не люблю лавровый лист, он своим ароматом все перешибает. Не люблю когда приправы много, особенно острой... Думаешь не о еде, а о том как её быстрее запить... %|
В общем, как соберусь так покажу те приправы, что использую. 8)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 20 2005, 03:10 PM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 507
Регистрация: 15-February 05
Из: Украина
Пользователь №: 20
|
люблю приправы, и очень много
не нравится только приправа к курице, желтая такая, ой вышибло из головы... как же она называется
но в последнее время приправы не использую, так как часто нашу еду ест дочь,и вы знаете, тоже неплохо получается и без приправ (это не касается зелени, конечно)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 20 2005, 03:33 PM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 72
Регистрация: 14-February 05
Из: Швеция, Лунд
Пользователь №: 4
|
Использую мяту, базилик, перец, петрушку, укроп, лук (трава который), паприку иногда орегано (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 20 2005, 05:36 PM
|
Чувство юмора = 0
Группа: четвертая
Сообщений: 4,332
Регистрация: 19-March 05
Из: Елгава
Пользователь №: 107
|
Эх видели бы мою кухню на предмет наличия приправ,можно подумать что тут живёт древний лекарь.Травы стока,что сам половину не знаю,но стараемся разнообразно всё это использовать.И отдельные травы и комбинированные приправы,всё идёт в ход
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 21 2005, 10:39 AM
|
кусучая вредина
Группа: четвертая
Сообщений: 325
Регистрация: 16-February 05
Из: Odessa, UA
Пользователь №: 46
|
QUOTE(Nichlava @ Jul 20 2005, 14:10) [ ... отрезато ... ] не нравится только приправа к курице, желтая такая, ой вышибло из головы... как же она называется [ ... отрезато ... ] Кари. ---------------------------------------------- Приправы люблю, всякие разные. И кари тоже. Лавровый лист люблю к месту. Например пельмешки сварить с листиком лавра -- кузяво :meee: . Перец очень люблю, но не в таком количестве как кусенок (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/tongue.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jun 22 2006, 11:03 PM
|
Группа: вторая
Сообщений: 2,683
Регистрация: 15-February 05
Из: Финляндия
Пользователь №: 16
|
Я не люблю еду без приправ.Использую разную,взависимости от того что готовлю.Не люблю когда много приправы добавленно,главное чтобы слехка был вкус.
летом естественно стараюсь больше ложить зелени.
|
|
|
|
|
|
|
|
Jun 23 2006, 01:05 PM
|
нянькаюсь с чудом-)))
Группа: вторая
Сообщений: 2,531
Регистрация: 5-July 05
Из: Москва
Пользователь №: 226
|
Вот я тоже обожаю приправу... Летом свежую стараюсь.... А мама моя на зиму с лета заготавливает морковь и петрушку, режет и сушит (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jun 24 2006, 10:03 PM
|
Группа: вторая
Сообщений: 2,683
Регистрация: 15-February 05
Из: Финляндия
Пользователь №: 16
|
QUOTE(Кикимора @ Jun 23 2006, 01:05 PM)  Вот я тоже обожаю приправу... Летом свежую стараюсь.... А мама моя на зиму с лета заготавливает морковь и петрушку, режет и сушит (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif) И я тоже или заморажеваю или сушу.Хотя сейчас и зимой можно всё упить,но мне нравтся сам процесс :super: .А иногда бывает что в магазин лень идти,а кушать готовить надо,и так раз из морозилочьки травку достаёши готовиш (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 6 2006, 09:39 AM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
Чеснок - последнее время моя главная приправа. (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif) Банально, но очень давно с ним не готовила...
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 6 2006, 10:23 PM
|
Группа: вторая
Сообщений: 2,683
Регистрация: 15-February 05
Из: Финляндия
Пользователь №: 16
|
Я вот раньше чеснок терпеть немогла,а сейчас не предстовляю еду без него,пихаю практически везде:)
|
|
|
|
|
|
|
|
Jul 7 2006, 09:24 AM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
Причем я его не тушу и не жарю, а добавляю в конце, давлю его через чесночницу уже в готовое блюдо: жареную картошку, тушеное мясо... и накрываю крышкой. Настаивается минут 15 и всё, можно кушать. (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
