 Новогодний стол, Что у вас там в меню? |
|
|
|
|
 Dec 20 2006, 11:00 PM
|
Группа: пятая
Сообщений: 54
Регистрация: 18-July 05
Из: Odessa
Пользователь №: 254
|
Ни один Новый Год у нас в семье не проходит без запеченной утки с яблоками и картошечкой - это, так сказать, коронное и обязательное блюдо. Но кушаем мы его только на второй день - обычно 31 уже ничего не лезет (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/biggrin.gif) Затем стандартно: Оливье Фаршированные яйца (кто чем фарширует, мы - колбасой) Пьемонский салатик (вареная курочка, маринованные шампиньоны и майонез) и кучу всего, что можно просто нарезать, открыть, выложить на тарелочки. Например, шпроты, помидорки, огурчики, сыр, колбаса, брынза, маслинки, всякие корейские штучки и т. д. Обязательно будерброды с красной икрой - я ее обажаю :emo: А на сладкое: Вини-пух :super: Вафельный тортик Фаршированный грецким орешком чернослив залитый сметаной
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 11:10 AM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 1,335
Регистрация: 25-February 05
Из: Москва
Пользователь №: 74
|
Посоветуйте, пожалуйста, какое-нибудь оригинальное горячее, для приготовления которого не нужна духовка!!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 12:09 PM
|
Группа: вторая
Сообщений: 2,683
Регистрация: 15-February 05
Из: Финляндия
Пользователь №: 16
|
Ёжик
Свинина с кедровыми орехами и петрушкой
500г филе свинины
пучок петрушки
25г кедровых орехов
тёртая цедра половины лимона и сок 1 лимона
1ст.л мёда
Порезать свинину кусочками.Обвалять в муке, встряхнуть лишнее.Крупно порезать петрушку.Разогреть оливковое масло на сковородке.Обжарить свинину, вытащить и держать в тепле.В сковородку добавить ещё масла и обжарить орешки до коричневого цвета.Затем добавиьь цедру, сок и мёд.Дать побурлить немного, помешивая чтобы получился соус.Вернуть в сковородку свинину и посыпать петрушкой.Готовить около 3х минут.Подавать с пюре.
Я это ещё не делала, но буду в воскрусенье на рождество делать.
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 01:48 PM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
Вау! Вот так блюдо... может тоже попробовать... 8) kusenok, может, разнообразите стол? А то как-то одно и тоже, не скучно? 8) Я люблю новшества, люблю когда что-то что не делала и то, что готовлю редко. (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 01:56 PM
|
Группа: вторая
Сообщений: 2,683
Регистрация: 15-February 05
Из: Финляндия
Пользователь №: 16
|
Я вот тоже обажаю новое готовить, единственное это оливье всегда на столе:)
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 02:01 PM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 507
Регистрация: 15-February 05
Из: Украина
Пользователь №: 20
|
а у меня полный ступор в голове на счет меню, тем более новогоднего
оливье и все старое-проверенное не хочу
пока ничего не придумала
а горячее - есть простой вариант, заранее жарим котлетки (куриные, свиные, из чего нравится, только побольше в диаметре и потоньше, чтобы не ломались, добавить больше яиц) пожна также их заменить биточками, потом варим пюре картофельное, путем добавления масла и теплого молока делаем его пушистым, выкладываем в кулек и через вырезанную дырку выдавливаем конусом пюре на котлетку, сверху поливаем грибным или сметанным соусом это тоже ктокак любит, я люблю больше грибной (жареный лук, порезанные мелко шампиньоны, сметанка и чеснок, потушить)
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 03:38 PM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 1,335
Регистрация: 25-February 05
Из: Москва
Пользователь №: 74
|
Свинину нельзя ж!!!! Год Пятачка ведь!!! 8)
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 03:46 PM
|
Группа: пятая
Сообщений: 54
Регистрация: 18-July 05
Из: Odessa
Пользователь №: 254
|
QUOTE kusenok, может, разнообразите стол? А то как-то одно и тоже, не скучно? Я люблю новшества, люблю когда что-то что не делала и то, что готовлю редко. Ну почему же, есть и разнообразие, только я еще не знаю, что мы будем готовить на этот НГ. Бывало мама готовила судак в томате и винигретный тортик. Из мясного можно сациви, беф-строганов или буженинку запечь. :nyam: Обычно у нас присутствуют на НГ столе 1-2 совсем новых блюда, но рецептик сейчас не скажу, не помню точно...
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 03:50 PM
|
Группа: вторая
Сообщений: 2,683
Регистрация: 15-February 05
Из: Финляндия
Пользователь №: 16
|
QUOTE Свинину нельзя ж!!!! Год Пятачка ведь!!! Так я это блюдо на рождество буду делать, а на НГ можно и другим мясом заменить.
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 04:55 PM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
QUOTE(Ёжик @ Dec 21 2006, 02:38 PM)  Свинину нельзя ж!!!! Год Пятачка ведь!!! 8) Я к этому отношусь просто... 8)
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 04:59 PM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 1,335
Регистрация: 25-February 05
Из: Москва
Пользователь №: 74
|
Циничная ты :laugh: Пятачек к тебе можно сказать с новым счастьем, а ты его - :nyam:
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 05:12 PM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
Ир, а другое время - не жалко? 8)
Он создан для - :nyam:
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 05:36 PM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 1,335
Регистрация: 25-February 05
Из: Москва
Пользователь №: 74
|
Да мне в принципе в любое время не жалко, но существует же этика :laugh:
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 08:38 PM
|
Усё зашибись!
Группа: четвертая
Сообщений: 2,856
Регистрация: 13-May 05
Из: Москва
Пользователь №: 143
|
Да какая этика в такой год?
Нажраться по-нашему, по-свински, вот и все дела!=)
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 21 2006, 09:08 PM
|
Группа: третья
Сообщений: 236
Регистрация: 7-April 05
Пользователь №: 114
|
кто нить едал свинину в меде с черносливом?
приофигеннейшая вещь, моя покойная бабулечка готовила.
ммм..думаю сам сделать
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 22 2006, 11:38 AM
|
солнечная
Группа: первая
Сообщений: 5,339
Регистрация: 10-February 05
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1
|
QUOTE(Houston @ Dec 21 2006, 07:38 PM) Да какая этика в такой год?
Нажраться по-нашему, по-свински, вот и все дела!=) :laugh: QUOTE(.pivich @ Dec 21 2006, 08:08 PM) кто нить едал свинину в меде с черносливом?
приофигеннейшая вещь, моя покойная бабулечка готовила.
ммм..думаю сам сделать Не, не ели, но верю что вкусно (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 22 2006, 11:45 AM
|
Группа: вторая
Сообщений: 2,683
Регистрация: 15-February 05
Из: Финляндия
Пользователь №: 16
|
Пивич, может рецептик скинишь?
|
|
|
|
|
|
|
|
Dec 23 2006, 01:40 PM
|
Группа: четвертая
Сообщений: 68
Регистрация: 23-December 06
Из: г.Королев, М,О,
Пользователь №: 1,361
|
я всё внимательно прочла, прекрасные рецепты, особенно понравилось "Рафаэло" и "Мясцо в кедровиче" -Класс!!! Я предлагаю вам мой новогодний салат. Мелко нащипываем мясцо от двух варённых окорочков + мелко режим два апельсина (мякоть) + две горсточки чищенных грецких орешек мельчим ножом + майонез по вкусу. Сделали, поставили на стол и два часа он до гостей пропитывается. Ничего больше в него не кладите, ни соль, ни специй. Вот увидети, он понравится. Ну, можно и поменьше сделать, если не уверены. А название салата - "Фурор" :handup: :4u: (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/unsure.gif) (IMG: http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/rolleyes.gif) :super:
|
|
|
|
|
|
|
